Ganz gleich wie sie heißen: Bliss Balls, Energy Balls oder Energiekugeln, eins haben sie gemeinsam, sie liefern Energie, auf gesunde Art und Weise. Der kleine Snack für Zwischendurch ist schnell zubereitet, er schmeckt süß und lecker.
So geht's
Zutaten: Maß: 1 Tasse (250 ml)
- 1 Tasse entsteinte Datteln
- ½ Tasse blanchierte Mandeln
- ¼ Tasse feine Dinkelflocken
- ¼ Tasse Kokosraspeln
- 1 cm frischer geraspelter Ingwer
- 1 TL Ceylon Zimt
- 3 EL Mandelmus
- 1 Prise Steinsalz
- zzgl. ¼ Tasse Kokosraspeln zum Ummanteln der Energiekugeln
Gib die Zutaten in einen Zerkleinerer (oder Schüssel mit Mixstab) und mische alles bis eine klebrige Masse entstanden ist. Nimm einen Teelöffel als Maß und forme kleine Kugeln mit Deinen Händen. Lege die Kugeln auf einen Teller.
Fülle Kokosraspeln auf eine kleine Schüssel und rolle die Kugeln darin. Fertig. Nun kannst Du die Energiekugeln in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren.
Niemand weiß, was er kann, bis er es probiert hat.
Publilius Syrus
